文丨微酒

“順周期下發(fā)展高端，調(diào)整期和逆周期下，就是光瓶酒的世界?！彪S著酒業(yè)進(jìn)入新一輪調(diào)整周期，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為光瓶酒迎來拐點(diǎn)，或?qū)⒊蔀榘拙菩袠I(yè)的又一增長極。

近兩年，多款名酒光瓶酒新品上市，從現(xiàn)階段的競爭態(tài)勢來看，光瓶酒市場競爭由渠道轉(zhuǎn)向品牌、由性價(jià)比轉(zhuǎn)向質(zhì)價(jià)比。也就是說，品質(zhì)背書之下，新時(shí)代的消費(fèi)者對(duì)光瓶酒提出了新的要求，而敘府·經(jīng)典白蓋便是賦予光瓶酒新內(nèi)涵和新“玩法”一款產(chǎn)品。

01

豪杰齊聚

經(jīng)典白蓋即將亮相江湖

近日，微酒從敘府酒業(yè)了解到，企業(yè)將于5月30日舉辦一場懂酒人齊聚的盛會(huì)，屆時(shí)，不止敘府·經(jīng)典白蓋面向全國正式發(fā)布，而且在糖酒會(huì)期間就已大放異彩的酒都“小綠俠”將正式揭幕IP形象，厚植企業(yè)文化誕生的“小綠俠”將與敘府酒業(yè)一起踏上為消費(fèi)者提供和傳播高品質(zhì)生活的新旅途。

自敘府酒廠誕生以來，在“釀老百姓喝得起的純糧好酒”企業(yè)宗旨下，光瓶系列一直都是敘府酒業(yè)的基本盤。40年前，敘府大曲在全國白酒評(píng)比會(huì)上蟬聯(lián)國家銀質(zhì)獎(jiǎng)，榮獲“國家優(yōu)質(zhì)酒”稱號(hào)，成為名揚(yáng)全國的53優(yōu)品牌。此后，敘府大曲憑借卓越的品質(zhì)、精湛的工藝、創(chuàng)新的表達(dá)接連榮獲首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、第五屆亞太國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)等國內(nèi)外多項(xiàng)大獎(jiǎng)。

40年后，敘府人秉承“品質(zhì)為基、與時(shí)俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新”的信念，在核心研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)上百次研討與嘗評(píng)調(diào)試后，打造出了一款順應(yīng)時(shí)代、延續(xù)“國優(yōu)”品格的光瓶酒——經(jīng)典白蓋。

在敘府酒業(yè)董事長熊吉眼中：“經(jīng)典白蓋是敘府踩準(zhǔn)酒業(yè)新時(shí)代的競爭節(jié)奏，延續(xù)敘府精致的產(chǎn)品風(fēng)格和深厚的品牌底蘊(yùn)，充分尊重消費(fèi)者，將舒適度、美觀度做到極致，以期與消費(fèi)者形成高度情感聯(lián)結(jié)，最終推動(dòng)敘府品牌價(jià)值、品類價(jià)值、品牌形象三重提升的作品?！?/span> 

有業(yè)內(nèi)人士表示，選擇在這個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)發(fā)布，說明經(jīng)典白蓋是敘府酒業(yè)在光瓶酒品類中打造的戰(zhàn)略性產(chǎn)品，是敘府品牌走向全國市場的新增長曲線，后續(xù)將在市場上掀起不小的風(fēng)浪。

02

傳承為基，創(chuàng)新為柱

勢要突破行業(yè)“天花板”

從去年推出到今天，一年時(shí)間里敘府·經(jīng)典白蓋先后榮獲青云獎(jiǎng)“年度明星產(chǎn)品獎(jiǎng)”、金樽獎(jiǎng)“年度明星產(chǎn)品”、華夏獎(jiǎng)“最具投資價(jià)值”以及“潛力新銳獎(jiǎng)”、“年度市場潛力新品獎(jiǎng)”等五項(xiàng)大獎(jiǎng)，一舉成為行業(yè)現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品。大獎(jiǎng)加持下，經(jīng)典白蓋如何在光瓶酒市場中形成差異化競爭優(yōu)勢？這一點(diǎn)，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)之初敘府便考慮到了。

首先是傳承，敘府·經(jīng)典白蓋秉承宜賓數(shù)千年傳統(tǒng)的釀造工藝，擁有老名優(yōu)、老工藝、老窖池、老味道的特征，具有“夠真，夠勁，夠爽”的卓越品質(zhì)，是定義光瓶白酒感官新體驗(yàn)的代表之作。

以品質(zhì)為基礎(chǔ)，經(jīng)典白蓋的品牌價(jià)值和產(chǎn)品價(jià)值共同構(gòu)成了其“出圈”的底層邏輯。具體來看，敘府作為濃香型白酒的優(yōu)秀代表，經(jīng)典白蓋是自帶名酒基因且具有豐富文化和超高品味的一款產(chǎn)品，159元的市場零售價(jià)使其成為名酒光瓶陣營中少有的跳出百元價(jià)格的產(chǎn)品，這符合敘府在光瓶酒賽道上搶先布局和經(jīng)銷商升級(jí)發(fā)展的要求。

其次是創(chuàng)新，新時(shí)代的消費(fèi)者更加關(guān)注產(chǎn)品的顏值、質(zhì)價(jià)比等，這就需要品牌在內(nèi)容與消費(fèi)場景上不斷創(chuàng)新。在外觀上，敘府經(jīng)典白蓋采用返璞歸真的設(shè)計(jì)延續(xù)著經(jīng)典的清逸簡約，同時(shí)憑借產(chǎn)品“真、勁、爽”的品質(zhì)特點(diǎn)搭建起新消費(fèi)場景。在產(chǎn)品理念上，經(jīng)典白蓋則以新時(shí)代“品質(zhì)白酒”身份重新定義光瓶白酒感官新體驗(yàn)，收獲了“敘府花露水，品質(zhì)口糧王”的稱號(hào)。 

總結(jié)來看，從傳承與創(chuàng)新中走出的經(jīng)典白蓋，無論是品牌實(shí)力、投資價(jià)值還是市場潛力都屬上乘，讓行業(yè)看到產(chǎn)品背后所代表的市場增量空間。

03

藍(lán)海已現(xiàn)

敘府“組合拳”蓄勢待發(fā)

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，光瓶酒自2013年起駛?cè)肟燔嚨溃袌鲆?guī)模自352億元人民幣增長至2021年的988億元，復(fù)合增速高達(dá)13.8%，預(yù)計(jì)2022-2024年光瓶酒市場增速可達(dá)16%，比之前增速更快，到2024年市場規(guī)模將超過1500億元。

從這組數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，這兩年光瓶酒增速更快，呈現(xiàn)出市場消費(fèi)藍(lán)海之勢，而經(jīng)典白蓋正是踩中了這一風(fēng)口。

從誕生至今，敘府不僅官宣熊吉親任經(jīng)典白蓋“推廣大使”，推出“董事長與敘府經(jīng)典白蓋的故事”漫畫、“小綠俠江湖行”巡游及快閃活動(dòng)......上演了一場場難以復(fù)制的爆點(diǎn)話題營銷事件，成功做到與年輕消費(fèi)者的破圈；渠道布局方面，經(jīng)典白蓋除了在線下渠道布局外，還積極布局新零售，比如：董事長熊吉坐鎮(zhèn)“千杯少”老胡直播間進(jìn)行簽售，打通了多條成功鏈接消費(fèi)者的有效路徑。

可以看到，新國標(biāo)的發(fā)布讓敘府?經(jīng)典白蓋的品質(zhì)優(yōu)勢彰顯無疑，消費(fèi)大環(huán)境的迭代又讓品牌和產(chǎn)品有了更為廣闊的發(fā)展空間，敘府?經(jīng)典白蓋經(jīng)過前期的扎實(shí)沉淀，接下來的路只會(huì)越走寬，無論是為光瓶酒市場創(chuàng)造新的可能，還是為消費(fèi)者打造更為理想的白酒產(chǎn)品，敘府都大有可為。