2022年11月，繼四川省酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司通過(guò)“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”認(rèn)證后，四川省宜賓市敘府酒業(yè)股份有限公司又順利通過(guò)該認(rèn)證，成為榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌摹?3優(yōu)”第一家、四川省十朵小金花白酒企業(yè)第一家、宜賓地區(qū)第二家通過(guò)“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”認(rèn)證的企業(yè)。

本次認(rèn)證工作，經(jīng)過(guò)中檢測(cè)創(chuàng)科公司專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)審核，采用檢查生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、核查體系文件和生產(chǎn)記錄等方式，對(duì)標(biāo)《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》（CIQS-BJ-001：2022）、管理體系文件有效版本 （2022 版）及相關(guān)的法律法規(guī)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)企業(yè)白酒生產(chǎn)過(guò)程中涉及的原輔料、內(nèi)部生產(chǎn)過(guò)程把控、食品安全把控等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查，對(duì)原酒和成品酒產(chǎn)能以及儲(chǔ)能進(jìn)行核查。

近年來(lái)，敘府酒業(yè)全面開(kāi)展食品安全體系建設(shè)，著重抓好以下三方面工作：

一抓組織保障。敘府酒業(yè)踐行高質(zhì)量發(fā)展理念，成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，全面推進(jìn)食品安全體系建設(shè)，建立了食品安全績(jī)效考核機(jī)制。通過(guò)多種形式向員工普及食品安全意識(shí)，切實(shí)提高對(duì)食品安全的理解力和執(zhí)行力。

二抓細(xì)節(jié)管理。敘府酒業(yè)嚴(yán)格貫徹“穩(wěn)定質(zhì)量、規(guī)范管理、創(chuàng)新發(fā)展、提質(zhì)增效”的質(zhì)量理念，強(qiáng)化質(zhì)量安全細(xì)節(jié)管理，持續(xù)優(yōu)化組織架構(gòu)、生產(chǎn)工藝、管理流程，嚴(yán)格執(zhí)行5S管理制度，常態(tài)化抓好車(chē)間安全管理和清潔生產(chǎn)。

三抓體系建設(shè)。敘府酒業(yè)率先通過(guò)了ISO 9001質(zhì)量體系認(rèn)證，該體系運(yùn)行20余年以來(lái)，從未出現(xiàn)重大食品安全事故。公司質(zhì)量管理制度健全、相關(guān)記錄齊全，涵蓋了從原材料采購(gòu)、檢測(cè)、出入庫(kù)，到產(chǎn)品生產(chǎn)、勾調(diào)、包裝、成品出入庫(kù)，再到市場(chǎng)銷(xiāo)售、售后服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)敘府白酒產(chǎn)供銷(xiāo)全流程追溯。

專(zhuān)家們一致認(rèn)為，敘府酒業(yè)食品安全體系建設(shè)基礎(chǔ)工作扎實(shí)，措施保障有力，體系運(yùn)行良好，工作成效突出，符合“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)場(chǎng)宣布敘府酒業(yè)順利通過(guò)“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”認(rèn)證。